沒有進行任何形式的廣告宣傳與促銷活動，2007年1
—8月，樂天華邦的果醋飲料在北京市場上實現銷售收入330萬元，比2006年同期翻了一番。330萬元不算多，但對于競爭激烈的飲料市場，這個數字和其潛在的增長空間，足以吊起企業的胃口。這意外的市場機會讓樂天華邦的高層喜出望外，他們意識到，有必要重視、保護目前所占有的市場并繼續擴大華邦果醋的市場占有率。
波瀾迭起的醋飲料
果醋飲料并不是新生事物，早在2002、2003年，甚至更早一些時候，在全國范圍內就曾經刮起一場果醋飲料的旋風。麥金利、久久齡、養生堂、紫晨醋爽等產品先后大舉進攻北京市場，甚至北京當地的調味料企業和田寬也推出了寬牌果醋，多個企業營造了一個果醋飲料消費空前高漲的氣氛。可市場畢竟是市場，殘酷而嚴峻的市場并不總是會隨著企業家意志的轉移而轉移，消費者不買賬，時間不長，幾乎所有的企業都鎩羽而歸。
業內人士分析認為，當時的醋飲料在市場遭遇失敗，是由幾方面的原因造成的。第一，沒有消除消費者的心理障礙。一些消費者對于傳統烹調醋的“酸澀”口味本身就有抵制心理，再加上一些企業以糧食調味醋為原料溝兌醋飲，使消費者心里很難將醋和飲料畫上等號，更無法建立消費關系，使消費者形成了“醋飲料就應該很難喝”的惡劣印象。第二，產品定位不清晰。有的企業將果醋飲料定位為果醋飲料，有的定位為營養飲料，有的干脆叫“保健醋”，這使得企業對于消費者的定位也很模糊。產品定位不明確，市場營銷就沒有針對性，難以成就成功的產品。第三，市場混亂無序。醋飲料至今沒有全國統一的產品標準，企業各自為政，按企業標準生產，造成產品口感、成分等差異較大。與此同時，企業的進入門檻較低，產品質量參差不齊。
華邦醋飲異軍突起
華邦公司的醋飲料誕生于2005年，那時的北京華邦食品有限公司還是中美合資公司。2006年，韓資收購了華邦公司。收購之后，韓方投入了相當多的精力來整合公司以及研究適應中國的市場，包括樂天七星等在內的在韓國市場上銷售的比較好的產品線被一一引進到國內，原有的果醋飲料并沒有被看好。可是這當初并沒有被看好的果醋，在北京市場卻表現優異，銷售一路攀升。到2007年夏天，樂天華邦果醋幾乎占領了北京果醋飲料市場的全部份額。
華邦公司市場部經理分析了華邦果醋能夠在北京市場異軍突起的因素。首先，在2005年華邦果醋投入市場時，公司作了大量的市場培育工作，引導消費。當時華邦公司在北京的主要都市類報紙上發布了密集的軟性宣傳，這些宣傳持續效應長，對于消費市場起了潤物細無聲的引導作用。其次，公司對果醋飲料的目標消費者進行了細分。果醋被定義為具有營養的時尚健康飲品，深受中老年消費者和時尚白領的喜愛。再次，華邦公司的果醋飲料添加木糖醇等調整成無糖或低糖，口味獨特，口碑良好，逐漸培養了一批忠實的消費者。
業內人士認為，由于口感獨特，醋飲料不像其他的飲料那樣易于被消費者接受。這也決定了醋飲料不是一款短線的產品，注定需要較長的市場培育期。樂天華邦在別的公司急流勇退的時候，堅持把果醋產品保留了下來，正是這種堅持成就了華邦果醋良好的市場前景。
醋飲爭寵飲料王國
在國外，特別是歐美、日本等發達國家，果醋飲料作為一種營養保健型飲品，早已得到廣大消費者的認可和青睞，市場非常成熟。上個世紀70年代，美國蘋果醋產量0.9億升，占總醋產量的16.7%，英國0.1億升，占總醋產量的10%。現在僅北美地區蘋果醋產量就達2.6億升，日本人對果醋更是情有獨鐘，推崇備至。
近兩年，在國內大中型城市，健康綠色的飲食習慣越來越受到重視，人們的食品消費心理趨于冷靜和成熟。業內人士認為，這樣成熟的市場環境正是醋飲料發展的大好時機，國內市場有望迎來果醋飲料的第二次發展期。
2007年夏季的飲料市場表現平平，并沒有什么特別的產品給人留下深刻的印象。從幾年前的功能性飲料、茶飲、橙味飲料，到近一兩年的酸梅湯飲料，飲料市場可被開發的空間越來越小，但競爭的激烈程度卻絲毫未減。華邦醋飲料在北京市場的良好表現也沒能逃過業內人士的靈敏嗅覺，有消息顯示，包括匯源在內的眾多企業都在策劃醋飲料上市的工作。也許在并不遙遠的2008年的夏天，一場果醋飲料的大戰將會打響。（于方）
